Dos frutas de huerto, agua fría y una pizca de canela: difícilmente un smoothie puede ser más sencillo. Sabe un poco a crumble de manzana fresco y bebible, sin el azúcar.
1
manzana roja
½
pera
150 ml
agua
1 cdta.
zumo de limón
pizca de
canela molida (opcional)
Decoración: Una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de manzana y pera con canela
Fresco y afrutado, ligeramente ácido, con el cuerpo suave de la pera y un toque cálido de canela.
La manzana y la pera son una pareja clásica de otoño, disponible con buena calidad casi todo el año. Trituradas enteras conservan su fibra, lo que da a la bebida más cuerpo que un zumo exprimido. Un poco de zumo de limón evita que el color se oscurezca y aviva el sabor, y la canela añade calidez. Con agua como único líquido, el smoothie queda ligero y muy económico. Tómalo en el desayuno o como tentempié rápido por la tarde.
No. Lávala bien; la piel se tritura sin problema en la mayoría de las batidoras y aporta fibra.
Sí, el smoothie es completamente vegetal.
La manzana cortada se oxida rápido. El zumo de limón lo frena, y tomarlo recién hecho es lo que más ayuda.
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