El limón despierta el dulzor suave y floral de una pera madura. Media manzana aporta un toque crujiente, y el conjunto sabe un poco a sorbete de pera líquido.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio3
Facilidad4,5
Popularidad8
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Lava la pera y la media manzana, quítales el corazón y córtalas en dados.
Exprime el limón.
Tritura la pera, la manzana, el zumo de limón y el agua de 40 a 60 segundos.
Prueba, añade un poco de miel si está demasiado ácido y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y limón
Sabor
Jugoso y vivo, con el dulzor floral de la pera y un toque limpio de limón.
Sobre este smoothie
La pera y el limón son una pareja conocida de postres y conservas, donde la acidez del limón realza el delicado aroma de la pera. En este smoothie, una pera madura da cuerpo y dulzor, media manzana roja añade un toque crujiente y el zumo de limón fresco aporta una acidez clara y viva. El limón es conocido por su vitamina C.
El smoothie es vegano y ligero. Va bien por la mañana o como vaso refrescante en una tarde de calor.
Consejos del bartender
Empieza con menos zumo de limón y añade más al gusto; la acidez de los limones varía mucho.
Añade un poco de ralladura fina de limón para un aroma cítrico más intenso.
Variaciones
Con jengibre
Tritura una rodaja fina de jengibre fresco para un toque picante.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta y agua.
¿Es muy ácido?
Es fresco y ácido, pero la pera lo mantiene equilibrado.
¿Puedo usar lima en lugar de limón?
Sí, la lima da una nota más aromática y algo tropical.