Si hasta ahora los smoothies verdes te han echado para atrás, empieza por aquí. La manzana roja dulce y el kiwi ácido llevan la voz cantante, mientras el kale y las espinacas aportan color y una ligera nota fresca.
3,1Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,9
Facilidad4
Popularidad35
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Lava el kale y las espinacas, separa la hoja de kale de su tallo duro y trocéala con las manos.
Pela los kiwis y córtalos en cuartos.
Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en trozos.
Tritúralo todo con el agua fría unos 60 segundos, hasta que no queden trocitos de hoja, y sirve en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de manzana y kiwi con kale y espinacas
Sabor
Fresco, afrutado y ligeramente ácido, con una nota verde suave y un cuerpo medio.
Sobre este smoothie
El kale es el ingrediente que intimida, pero una hoja en una mezcla afrutada apenas se nota. El kiwi es conocido por su alto contenido en vitamina C, y la manzana da dulzor y un cuerpo jugoso, así que no hace falta azúcar extra. Las espinacas baby se trituran fácilmente y dan un verde intenso.
El smoothie es ligero, así que encaja en el desayuno junto a algo más saciante, o como bebida de media tarde. A los niños a menudo les gusta más de lo que esperan, gracias a su sabor afrutado.
Consejos del bartender
Tritura primero las verduras de hoja con el agua y luego añade la fruta: así queda más fino en batidoras menos potentes.
Las semillas de kiwi pueden amargar si se trituran mucho tiempo, así que no dejes la batidora en marcha varios minutos.
Variaciones
Versión con pera
Cambia la manzana por una pera madura para un smoothie más suave y dulce.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar kale congelado?
Sí, el kale congelado funciona bien y deja el smoothie más frío.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta, verduras de hoja y agua.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Se conserva hasta un día en un tarro cerrado en la nevera, pero el color se apaga. Agítalo bien antes de beber.