Wenn dich grüne Smoothies bisher abgeschreckt haben, fang hier an. Süßer roter Apfel und säuerliche Kiwi geben den Ton an, Grünkohl und Spinat bringen Farbe und eine leichte Frische.
1
Apfel rot, entkernt
2
Kiwi
1 Blätter
Grünkohl ohne Strunk
15 g
Babyspinat
200 ml
Wasser
Garnitur: Apfelscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Apfel-Kiwi-Smoothie mit Grünkohl und Spinat
Frisch, fruchtig und leicht säuerlich, mit milder grüner Note und mittlerem Körper.
Grünkohl klingt nach einer Hürde, doch ein einzelnes Blatt fällt in einer fruchtigen Mischung kaum auf. Kiwis sind für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt, der Apfel liefert Süße und Saftigkeit, zusätzlicher Zucker ist deshalb nicht nötig. Babyspinat lässt sich leicht pürieren und färbt den Smoothie kräftig grün.
Der Smoothie ist leicht und passt zum Frühstück neben etwas Sättigendem oder als Drink am Nachmittag. Auch Kinder mögen ihn oft lieber als gedacht, weil er vor allem fruchtig schmeckt.
Ja, tiefgekühlter Grünkohl funktioniert gut und kühlt den Smoothie zusätzlich.
Ja, er besteht nur aus Obst, Blattgrün und Wasser.
Im geschlossenen Glas hält er sich bis zu einem Tag im Kühlschrank, die Farbe wird aber blasser. Vor dem Trinken gut schütteln.
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