Una buena ración de yogur de soja convierte un sencillo smoothie de manzana y espinacas en algo más cercano a un desayuno. Es cremoso, suavemente dulce y totalmente vegetal.
1
manzana roja
20 g
espinacas baby
75 g
yogur de soja
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de manzana y espinacas con yogur de soja
Cremoso y suavemente dulce, con manzana en primer plano y un final suave de soja con toque a fruto seco.
El yogur de soja se elabora fermentando una bebida de soja con cultivos vivos, igual que el yogur de leche. Es una de las alternativas vegetales con más proteína y tiene un sabor suave, ligeramente a fruto seco, que va bien con la fruta.
La manzana roja dulce lleva el sabor, mientras que las espinacas baby aportan color y vitamina K sin saber a hierba. Gracias al yogur, el smoothie es más saciante que una versión solo de fruta y agua, así que funciona bien como desayuno ligero.
Sí, el yogur de soja, la manzana, las espinacas y el agua son de origen vegetal.
Sí, el de avena, coco o almendra también funcionan; la textura y el contenido de proteína cambian un poco.
Apenas; dominan la manzana y el yogur de soja.
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