El mango y la papaya juntos saben a desayuno de vacaciones. El té de frutas frío evita que el smoothie resulte demasiado dulce y añade un ligero punto ácido.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,2
Facilidad3,8
Popularidad10
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Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo
Preparación
Prepara el té de frutas, déjalo reposar 8 minutos y enfríalo por completo.
Pela la papaya, retira las semillas negras y corta la pulpa en dados.
Pela el mango y separa la pulpa del hueso en trozos.
Tritúralo todo con el té unos 60 segundos y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de mango y papaya con té de frutas
Sabor
Espeso, fino y dulce, con mango intenso, papaya suave y una ligera nota ácida de té.
Sobre este smoothie
El mango es una de las frutas más populares para smoothies: su pulpa blanda y fibrosa se convierte en una textura espesa y cremosa por naturaleza, y es rico en vitamina C y betacaroteno. La papaya aporta una textura blanda y mantecosa y un dulzor suave y almizclado; también aporta vitamina C. Aquí el té de frutas frío sustituye al agua y añade aroma afrutado y una acidez suave sin nada de azúcar. El resultado es un smoothie tropical espeso de un naranja intenso, estupendo para el desayuno o como tentempié dulce.
Consejos del bartender
Un chorrito de zumo de lima equilibra el dulzor y realza el sabor de la papaya.
La papaya madura tiene la piel amarillo anaranjada y cede un poco al presionarla.
Variaciones
Con agua de coco
Usa agua de coco en lugar de té de frutas para una versión aún más tropical.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Solo lleva fruta y té.
¿Puedo usar fruta congelada?
Sí, el mango y la papaya congelados lo dejan más espeso y frío.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Se conserva tapado en la nevera hasta un día; remuévelo antes de tomarlo.