El caqui y el mango comparten el mismo naranja intenso y un dulzor que recuerda a la miel. Triturados juntos dan un smoothie espeso, casi de mermelada, con solo tres ingredientes.
1
caqui
150 g
gajo de mango
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango y caqui
Espeso y dulce, con caqui meloso, mango tropical y una textura suave y aterciopelada.
Los caquis, que también se venden como persimón o fruta Sharon, están de temporada desde el otoño hasta el invierno. Bien maduros, su pulpa es tierna y dulce, con notas de albaricoque y miel. El mango añade aroma tropical y cremosidad. Ambas frutas son conocidas por contener betacaroteno.
Si la fruta está madura no hace falta endulzante. El smoothie es bastante denso y va bien para un desayuno de días fríos o un capricho por la tarde.
La fruta Sharon es una variedad de caqui que se puede comer aún firme; otros caquis tienen que estar muy blandos.
Se ha usado un caqui sin madurar; las variedades astringentes deben estar blandas como una gelatina.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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