La fresa aporta un sabor a baya vivo y ligeramente ácido, y el mango, un dulzor tropical profundo. La leche de coco convierte ambos en una bebida suave y cremosa de un cálido color coral.
4,2Valoración de la redacción
Sabor4,2
Equilibrio4,1
Facilidad4,6
Popularidad30
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Pela el mango, separa la pulpa del hueso y trocéala.
Tritura la fruta con la leche de coco hasta que quede fino.
Sírvelo en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de fresa y mango con leche de coco
Sabor
Cremoso y afrutado, con fresa ácida, mango dulce y un suave final de coco.
Sobre este smoothie
Fresa y mango es una de las combinaciones de smoothie más populares, y necesita muy poco más. El mango aporta por sí solo una textura cremosa, así que no hace falta plátano. Ambas frutas aportan vitamina C, y el mango, además, betacaroteno.
La leche de coco lo redondea todo con una suave nota tropical. Sírvelo en el desayuno o como capricho por la tarde. Para un efecto bicolor, tritura las frutas por separado y ponlas en capas en el vaso.
Consejos del bartender
El mango congelado con fresas frescas es una buena mezcla: frío, espeso y todavía afrutado.
Unas gotas de lima avivan el sabor si la fruta es muy dulce.
Variaciones
Versión en capas
Tritura el mango y las fresas por separado, cada uno con la mitad de la leche de coco, y vierte uno sobre otro.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fruta congelada?
Sí, tanto las fresas como el mango congelados funcionan bien.