El kiwi aporta la acidez, y el mango, el dulzor y el cuerpo. La manzanilla añade una suave nota floral, y unas hojas de perejil lo mantienen fresco y verde.
3,1Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio3
Facilidad3,5
Popularidad5
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Prepara la manzanilla, déjala enfriar por completo y métela en la nevera.
Pela los kiwis y el mango y separa la pulpa del mango del hueso.
Lava el perejil.
Tritura todo unos 45 segundos y sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de kiwi y mango con manzanilla
Sabor
Fresco y afrutado, con kiwi ácido, mango dulce, una suave nota floral y un toque verde.
Sobre este smoothie
Los kiwis son muy conocidos por su alto contenido de vitamina C y dan a los smoothies un sabor vivo y ácido y un color verde salpicado de diminutas semillas negras. El mango maduro equilibra la acidez con dulzor y cremosidad. La manzanilla, una infusión sin cafeína, sustituye al agua y añade un aroma suave que recuerda a la miel.
Un poco de perejil lo redondea con una nota verde fresca. El smoothie es afrutado y ligero y va bien en el desayuno o en una tarde tranquila.
Consejos del bartender
No lo tritures demasiado; las semillas de kiwi rotas pueden amargar un poco.
Los kiwis amarillos dejan el smoothie más dulce y menos ácido.
Variaciones
Sin perejil
Prescinde del perejil para una versión solo afrutada.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta, hierbas e infusión.
¿La manzanilla tiene cafeína?
No, la manzanilla es una infusión de hierbas y no contiene cafeína de forma natural.