Rúcula en un smoothie suena atrevido, y aquí su toque picante se nota. El mango dulce y las frambuesas ácidas lo equilibran, así que el resultado sabe afrutado con un final interesante y algo especiado.
1
gajo de mango
50 g
frambuesas
10 g
rúcula
4 hojas
hojas de menta (opcional)
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango, frambuesa y rúcula
Dulce y afrutado, con mango espeso, frambuesa ácida y un suave final picante de rúcula.
La rúcula tiene un sabor claramente picante y algo amargo, por eso en los smoothies se usa con moderación. Un mango maduro tiene fuerza suficiente para equilibrarla: es muy dulce, espeso y una buena fuente de vitamina C y provitamina A. Las frambuesas aportan acidez, color y fibra.
La menta es opcional, pero refresca el final. Este smoothie es una buena opción para quien ya ha probado los clásicos verdes suaves y busca algo con más carácter. Va bien para el desayuno o como tentempié ligero por la tarde.
Aporta una nota picante perceptible, pero el mango la mantiene equilibrada. Usa menos si lo prefieres más suave.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Sí, funcionan bien y dejan el smoothie más frío.
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