Rucola im Smoothie klingt mutig, und seine pfeffrige Schärfe ist hier auch deutlich zu schmecken. Süße Mango und säuerliche Himbeeren fangen sie ab, heraus kommt ein fruchtiger Smoothie mit spannendem, leicht würzigem Abgang.
1
Mangospalte reif
50 g
Himbeeren
10 g
Rucola
4 Blätter
Minzblätter (optional)
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Mango-Himbeer-Rucola-Smoothie
Süß und fruchtig, mit dicker Mango, säuerlicher Himbeere und sanft pfeffrigem Rucola-Abgang.
Rucola hat einen deutlich pfeffrigen, leicht bitteren Geschmack und wird in Smoothies deshalb sparsam eingesetzt. Eine reife Mango kann ihn ausbalancieren: Sie ist sehr süß, dick und liefert Vitamin C und Provitamin A. Himbeeren bringen Säure, Farbe und Ballaststoffe.
Die Minze ist optional, macht den Abgang aber frischer. Der Smoothie ist eine gute Wahl, wenn du die milden grünen Klassiker kennst und etwas mit mehr Charakter willst. Passt zum Frühstück oder als leichter Snack am Nachmittag.
Er bringt eine spürbar pfeffrige Note, die Mango hält sie aber im Gleichgewicht. Für milderen Geschmack weniger nehmen.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Ja, sie funktionieren gut und machen den Smoothie kälter.
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