Kiwi ácido, un puñado de rúcula picante y mucha menta hacen de este uno de los smoothies verdes más frescos de la colección. Sírvelo muy frío.
2
kiwi
20 g
rúcula
5 g
hojas de menta
150 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Ramita de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de kiwi y rúcula con menta
Ácido y fresco, ligeramente picante, con un claro final de menta y una textura bastante fluida.
Los kiwis aportan una acidez viva y son conocidos por su alto contenido en vitamina C. Sus diminutas semillas negras salpican ligeramente el smoothie y le dan algo de crujiente. La rúcula añade una nota picante y la menta fresca lo refresca todo.
El resultado es menos dulce que la mayoría de los smoothies de fruta, así que va bien a quienes prefieren bebidas ácidas. En un día de calor funciona casi como una limonada verde, y acompaña bien un almuerzo ligero.
Normalmente porque las semillas se han triturado demasiado. Tritura a golpes cortos y para en cuanto quede fino.
Sí, son más dulces y menos ácidos, así que puedes prescindir de la miel.
Sí, si prescindes de la miel o usas sirope de agave.
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