Smoothie de mango y aguacate con agua de coco: receta

Smoothie de mango con agua de coco y aguacate

El aguacate es el secreto de la textura de este smoothie: deja la bebida de mango espesa y aterciopelada sin nada de yogur. El agua de coco la mantiene fresca y ligeramente dulce.

3,8Valoración de la redacción

Sabor3,6

Equilibrio3,8

Facilidad4,5

Popularidad10

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Pela el mango y separa la pulpa del hueso.
Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa de una mitad.
Pon la fruta y el agua de coco en la batidora.
Tritura unos 45 segundos, hasta que quede muy fino, y sírvelo enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de mango con agua de coco y aguacate

Sabor

Espeso y sedoso, dominado por el mango dulce, con una suave profundidad mantecosa del aguacate.

Sobre este smoothie

El aguacate en un smoothie dulce sorprende a mucha gente, pero su sabor es tan suave que desaparece detrás de un mango maduro. Lo que queda es la textura: un cuerpo cremoso, parecido al de un batido de helado. El aguacate contiene sobre todo grasas monoinsaturadas, lo que hace esta bebida bastante saciante. El mango aporta dulzor y vitamina C, y el agua de coco el líquido. Funciona bien como sustituto del desayuno o como tentempié contundente después del deporte.

Consejos del bartender

Guarda la otra mitad del aguacate con su hueso y unas gotas de lima, tapada, en la nevera.
Con mango congelado se convierte en una base casi para comer con cuchara, ideal para un smoothie bowl.