Die Avocado ist das Geheimnis dieser Textur: Sie macht den Mangodrink dick und samtig, ganz ohne Joghurt. Kokoswasser hält ihn frisch und leicht süß.
1
Mangospalte reif
½
Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
150 ml
Kokoswasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Dick und seidig, geprägt von süßer Mango, mit milder, buttriger Tiefe von der Avocado.
Avocado in einem süßen Smoothie überrascht viele, doch ihr Geschmack ist so mild, dass er hinter reifer Mango verschwindet. Was bleibt, ist die Textur: ein cremiger Körper, fast wie beim Milchshake. Avocado enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, das macht den Drink recht sättigend. Die Mango bringt Süße und Vitamin C, das Kokoswasser die Flüssigkeit. Passt als Frühstücksersatz oder als kräftiger Snack nach dem Sport.
Kaum. Die Mango dominiert, die Avocado sorgt vor allem für Cremigkeit.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Frisch ist er am besten, weil Avocado braun wird. Etwas Limettensaft und ein luftdichtes Glas helfen für ein paar Stunden.
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