Smoothies

Limetten-Apfel-Smoothie mit frischer Minze

Limette und Minze lassen diesen Apfel-Birnen-Smoothie ein bisschen wie einen alkoholfreien Mojito schmecken. Er ist säuerlich, kühl und sehr erfrischend.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,3
Einfachheit4,1
Beliebtheit15
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Apfel und Birne waschen, entkernen und vierteln.
  2. Limetten auspressen und Minze waschen.
  3. Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
  4. Abschmecken, mit Honig oder Wasser anpassen und kalt servieren.

Geschmack

Spritzig und kühl, mit knackigem Apfel, saftiger Birne, kräftiger Limette und frischem Minzabgang.

Über diesen Smoothie

Äpfel und Birnen liefern Körper, Süße und Ballaststoffe. Frischer Limettensaft bringt kräftige Säure und ein klares Zitrusaroma, frische Minze eine kühlende Mentholnote. Zusammen ergibt das einen Drink, der eher leicht und durstlöschend als cremig ist.

Besonders gut passt er an heißen Tagen und als Alternative zu süßen Limonaden. Probier vor dem Servieren: Limetten sind sehr unterschiedlich sauer, gleich bei Bedarf mit Wasser oder etwas Honig aus.

Tipps vom Barkeeper

  • Press die Limetten erst direkt vor dem Mixen aus, frischer Saft schmeckt viel besser.
  • Ein paar Eiswürfel machen ihn noch erfrischender.

Varianten

Gurke und Minze
Ersetze die Birne durch ein Stück Gurke, dann wird er weniger süß und kühler.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Obst, Minze und Wasser.

Geht auch Limettensaft aus der Flasche?

Frischer Saft schmeckt deutlich besser, zur Not geht aber auch Flaschensaft.

Ist er sehr sauer?

Er ist säuerlich, wird aber von Apfel und Birne ausgeglichen. Mit Honig wird er süßer.

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