Säuerliche Kiwi, eine pfeffrige Handvoll Rucola und reichlich Minze machen diesen Smoothie zu einem der frischesten der Sammlung. Am besten richtig kalt servieren.
2
Kiwi geschält
20 g
Rucola
5 g
Minzblätter Blätter von 2 bis 3 Stielen
150 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert
Kiwi-Rucola-Smoothie mit Minze
Säuerlich und kühl, leicht pfeffrig, mit klarem Minzabgang und eher flüssiger Konsistenz.
Kiwis bringen eine lebhafte Säure mit und sind für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Ihre winzigen schwarzen Kerne sprenkeln den Smoothie und geben ihm etwas Biss. Rucola sorgt für eine pfeffrige Note, frische Minze kühlt alles herunter.
Das Ergebnis ist weniger süß als die meisten Frucht-Smoothies und passt zu allen, die es gern säuerlich mögen. An heißen Tagen wirkt er fast wie eine grüne Limonade und passt gut zu einem leichten Mittagessen.
Meist wurden die Kerne zu lange gemixt. Nur kurz mixen und aufhören, sobald er glatt ist.
Ja, sie sind süßer und weniger sauer, dann kannst du den Honig weglassen.
Ja, wenn du den Honig weglässt oder Agavendicksaft nimmst.
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