Smoothies

Smoothie de kiwi y pera con leche de almendras y rúcula

Un poco de rúcula da a este smoothie afrutado de kiwi y pera un toque picante al final. La bebida de almendras lo mantiene cremoso y fino.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,3
Facilidad3,8
Popularidad10
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de kiwi y pera con leche de almendras y rúcula cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en trozos.
  2. Pela el kiwi y córtalo en cuartos.
  3. Lava la rúcula y quita los tallos gruesos.
  4. Tritúralo todo con la bebida de almendras y el sirope de agave unos 45 segundos y sírvelo.

Mira cómo se prepara

Smoothie de kiwi y pera con leche de almendras y rúcula

Sabor

Afrutado y fresco, con pera dulce, kiwi ácido y un final picante de rúcula.

Sobre este smoothie

La rúcula, también llamada arúgula, tiene un sabor picante característico porque pertenece a la familia de la mostaza. En pequeñas cantidades da a los smoothies de fruta dulce un punto interesante y ligeramente picante.

La pera jugosa aporta el dulzor, y el kiwi la acidez y la vitamina C. La bebida de almendras lo redondea todo y deja el smoothie ligero y sin lácteos. Si te gustan las ensaladas de pera con rúcula, probablemente también te guste este smoothie.

Consejos del bartender

  • Si dudas, empieza con menos rúcula; domina enseguida.
  • Usa rúcula baby para un sabor más suave.

Variaciones

Con espinacas
Usa mitad rúcula y mitad espinacas baby para una versión más suave.

Preguntas frecuentes

¿La arúgula es lo mismo que la rúcula?

Sí, son dos nombres para la misma hoja verde.

¿Este smoothie es vegano?

Sí, es completamente vegetal.

¿Pica mucho?

Con 15 g de rúcula tiene un toque picante perceptible pero agradable.

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