Ni plátano ni yogur: es un smoothie verde ligero en el que el kiwi hace todo el trabajo. Su acidez aviva las espinacas y la lechuga, y el aceite de coco suaviza la textura.
1 cdta.
aceite de coco
2
kiwi
30 g
espinacas baby
2 hojas
lechuga
200 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de kiwi y espinacas con aceite de coco
Ligero y ácido, con kiwi fresco, un verde limpio y una textura suave, algo redonda.
Este smoothie está en el extremo más ligero de las bebidas verdes: sobre todo hojas y agua, endulzado solo con kiwi maduro. La lechuga aporta volumen y frescura con muy poco sabor, las espinacas baby color, y el kiwi la acidez y el toque afrutado que lo hacen agradable.
El kiwi es conocido por su alto contenido en vitamina C, y las espinacas aportan folato. La cucharada de aceite de coco añade algo de riqueza. Es refrescante en una mañana cálida, aunque quien prefiera bebidas más dulces puede añadir medio plátano.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Las hojas de lechuga mantecosa o romana funcionan mejor; son suaves y se trituran con facilidad.
Solo un poco. El aceite de coco refinado es neutro; el virgen sabe más a coco.
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