Es un smoothie verde de verdad, más agua de pepino que batido de fruta. El kiwi aporta la acidez, el pepino el frescor y unas hojas de diente de león un suave toque amargo.
3 hojas
hojas de diente de león
20 g
espinacas baby
1
kiwi
100 g
pepino
150 ml
agua
Decoración: Una rodaja de pepino · Hielo: Sin hielo
Smoothie de kiwi y diente de león con pepino
Ligero, fresco y ácido, con el frescor del pepino, la acidez del kiwi y un final limpio y amargo.
El pepino es casi todo agua, lo que lo convierte en una base ideal para smoothies verdes ligeros: aporta volumen y un sabor fresco y limpio. El kiwi aporta una buena dosis de vitamina C y la acidez suficiente para mantener viva la bebida, mientras que las espinacas baby añaden color y un sabor verde suave.
Las hojas de diente de león son la parte atrevida. Tienen un amargor agradable, parecido al de la rúcula o la achicoria, y las hojas jóvenes de primavera son las más suaves. Este smoothie no es dulce, así que va bien a quienes prefieren los zumos de verdura a los batidos de fruta.
No, es ligero y ácido a propósito. Añade manzana o plátano si lo quieres más dulce.
No, si es ecológico y sin encerar. La piel oscurece el color y da un sabor algo más herbáceo.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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