Lava la pera, quítale el corazón y córtala en dados.
Pela el kiwi y córtalo en cuartos.
Tritura la avena, la fruta y el agua de coco unos 45 segundos hasta que quede fino.
Sirve en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de kiwi y avena con agua de coco
Sabor
Fresco y ácido, con un leve dulzor de coco; ligero, con algo de cuerpo gracias a la avena.
Sobre este smoothie
El agua de coco es el líquido transparente de los cocos jóvenes, ligeramente dulce y con potasio de forma natural. Es mucho más fluida que la leche de coco, así que el smoothie queda fresco y fácil de beber, nada pesado.
El kiwi aporta vitamina C y una acidez limpia, la pera suma dulzor jugoso, y un par de cucharadas de avena le dan la consistencia justa para un desayuno ligero o un tentempié después del ejercicio.
Consejos del bartender
Usa agua de coco sin azúcar; las versiones aromatizadas suelen llevar azúcar añadido.
Si el smoothie se separa al reposar, basta con removerlo o agitarlo de nuevo.
Variaciones
Versión verde
Añade 20 g de espinaca baby para un verde más intenso y una suave nota vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Sabe mucho a coco?
No, el agua de coco es mucho más suave que la leche de coco y solo aporta un ligero dulzor.
¿Puedo usar agua en su lugar?
Sí, pero el smoothie sabrá algo menos dulce y redondo.