Lava la media pera, quítale el corazón y córtala en cuartos; saca la pulpa de medio aguacate.
Tritura la pera, el aguacate y la leche de coco hasta que quede cremoso.
Añade el kiwi, tritura 10 segundos y sírvelo en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de aguacate y kiwi con leche de coco
Sabor
Cremoso y suave, con un toque fresco y ácido de kiwi y un dulzor delicado de pera.
Sobre este smoothie
El aguacate y la leche de coco forman una base untuosa y fina, y el kiwi la atraviesa con una acidez viva. La pera suaviza la acidez del kiwi y endulza sin azúcar. El kiwi es conocido por su contenido de vitamina C, y el aguacate, por su grasa monoinsaturada.
Este smoothie sacia y funciona bien como desayuno. Tritura el kiwi al final y brevemente, para que sus pequeñas semillas queden enteras y no amarguen la bebida.
Consejos del bartender
Triturar poco tiempo después de añadir el kiwi evita el amargor de las semillas rotas.
Media pera congelada deja la bebida más fría y espesa.
Variaciones
Versión más ligera
Usa agua de coco en lugar de leche de coco.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a aguacate?
Apenas; mandan el kiwi y la pera.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Está mejor recién hecho; el aguacate se oscurece y el kiwi puede amargar con el tiempo.