Albahaca en un smoothie suena raro hasta que la pruebas con manzana: la hierba aporta un perfume dulce y algo picante que hace que la fruta sepa aún más fresca. El aguacate lo mantiene cremoso.
Decoración: Hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y manzana con albahaca
Cremoso y fino, fresco y afrutado por la manzana, con un aroma de albahaca dulce y algo picante.
La manzana y el aguacate son una pareja clásica de los smoothies: la manzana aporta dulzor y acidez; el aguacate, una textura cremosa y grasas en su mayoría insaturadas. La albahaca es aquí la sorpresa. Su aroma está emparentado con el de la menta y funciona bien con la fruta, como la albahaca con las fresas.
El smoothie es ligero pero saciante gracias al aguacate, por eso es un buen desayuno o una buena merienda. Una variedad de manzana dulce y crujiente da el mejor equilibrio.
No, la albahaca seca sabe muy diferente. Usa hojas frescas o prescinde de ella.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Un poco de zumo de lima o de limón frena el oscurecimiento del aguacate.
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