Zwei ganze Orangen bringen so viel Saft und Süße, dass der Grünkohl seine Schärfe verliert. Spinat macht das Grün tief und frisch.
20 g
Grünkohl Blätter ohne Stiele
15 g
Babyspinat
2
Orange geschält
100 ml
Wasser kalt
Garnitur: Eine Orangenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Frisch und zitrusfruchtig, mit saftiger Orange und leichter, grüner Kohlbitterkeit.
Grünkohl ist ein winterharter Kohl und in Norddeutschland ein Klassiker, dort wird er traditionell lange geschmort. Roh im Smoothie schmeckt er grün und leicht bitter und enthält Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe. Orangen sind der ideale Partner, weil Süße und Säure den Kohlgeschmack ausgleichen. Babyspinat bringt eine mildere grüne Note. Ein erfrischendes Glas vor allem im Winter, wenn Grünkohl und Orangen Saison haben.
Ein wenig, die Orangen überdecken aber das meiste.
Ja, gefrorene Grünkohlblätter lassen sich gut mixen und machen ihn kälter.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
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