Las espinacas y el caqui dan al vaso un inusual color dorado oliva, pero el sabor es sencillo: fruta dulce, un poco de calor de jengibre y un suave fondo verde.
3,2Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio2,9
Facilidad4,3
Popularidad8
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Pela el jengibre y corta una rodaja fina de unos 5 g.
Lava el caqui, quítale el cáliz y córtalo en trozos.
Lava bien las espinacas.
Tritura todos los ingredientes con el agua fría de 45 a 60 segundos y sírvelo.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de jengibre y caqui con espinacas
Sabor
Suave y dulce, con el caqui en primer plano, un toque cálido de jengibre y un final verde y delicado.
Sobre este smoothie
Los smoothies verdes suelen depender del plátano o la manzana, y por eso pueden saber parecido. El caqui es una buena alternativa de invierno: maduro es muy dulce, se tritura sedoso y es rico en betacaroteno.
Las espinacas baby son la hoja verde más suave para smoothies y contienen vitamina K y folato. El jengibre fresco aporta calidez y evita que la bebida sepa plana. Mezclar fruta naranja con hojas verdes da un color oliva parduzco; es normal y no afecta al sabor.
Consejos del bartender
Sírvelo en un vaso o tarro opaco si el color oliva echa a alguien para atrás.
Un caqui congelado (pelado y cortado en dados antes de congelarlo) da una versión espesa y helada.
Variaciones
Con agua de coco
Usa agua de coco en lugar de agua para un sabor algo más dulce y redondo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi smoothie es parduzco?
El caqui naranja y las espinacas verdes se mezclan en un color oliva. Es completamente normal.
¿Puedo usar espinacas grandes?
Sí, pero quita los tallos más gruesos, porque tienen un sabor más fuerte.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Está mejor recién hecho. En una botella cerrada en la nevera aguanta unas horas; agítalo antes de tomarlo.