Los higos maduros y el aguacate forman un smoothie aterciopelado y sutilmente dulce, de un color entre verde oliva y verde musgo. Un puñado de espinacas baby intensifica el verde.
2
higos
½
aguacate
20 g
espinacas baby
150 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de higos y aguacate con espinacas
Suave dulzor de higo con notas de miel, una textura mantecosa muy fina y una ligera nota verde.
Es uno de los smoothies más tranquilos: sin cítricos ni fruta tropical, solo el dulzor de miel de los higos maduros frente a la textura mantecosa del aguacate. Ambos ingredientes aportan fibra, y el aguacate sobre todo grasas insaturadas, lo que hace la bebida saciante.
Las espinacas baby apenas cambian el sabor, pero añaden color. Como el único líquido es agua, el sabor depende por completo de lo maduros que estén los higos. A finales de verano, cuando los higos están en su mejor momento, es un desayuno sereno y saciante.
Sí, si lo endulzas con sirope de agave o no lo endulzas.
Sí, remoja antes 2 o 3 higos secos en agua caliente y añade un poco más de agua.
Está mejor recién hecho, porque el aguacate se oscurece al cabo de unas horas.
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