Los canónigos suelen ser una ensalada de invierno, pero sus hojas delicadas, con un toque a fruto seco, también funcionan en un vaso. Con aguacate se convierten en un smoothie verde, cremoso y salado.
20 g
canónigos
½
aguacate
10 ml
zumo de limón (opcional)
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de canónigos y aguacate
Cremoso y salado, con un sabor herbáceo a fruto seco y un punto fresco de limón.
Los canónigos, también llamados hierba de los canónigos o mâche, tienen hojas pequeñas y tiernas con un sabor suave, ligeramente a fruto seco. El aguacate aporta una textura mantecosa y grasas en su mayoría insaturadas. Juntos forman un smoothie más cremoso y salado que dulce; un chorrito de limón lo mantiene fresco.
Es una bebida verde para quienes prefieren la verdura a la fruta. Acompaña bien una comida ligera o funciona como vaso pequeño por la tarde.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
No, es suave y salado; añade fruta si lo quieres más dulce.
Sí, las espinacas baby o la lechuga romana también funcionan.
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