Receta de smoothie de frambuesa y plátano con almendra

Smoothie de frambuesa y plátano con aceite de coco

La bebida de almendra da a este smoothie una ligera nota a fruto seco; las frambuesas, una acidez fresca y un bonito color rosa. El plátano lo hace cremoso, y un toque de aceite de coco lo redondea.

3,5Valoración de la redacción

Sabor3,4

Equilibrio3,4

Facilidad4,1

Popularidad10

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

Decoración: Frambuesas · Hielo: Sin hielo

Preparación

Pela el plátano y pártelo en trozos grandes.
Revisa y enjuaga con cuidado las frambuesas.
Tritura el plátano y el aceite de coco derretido con un poco de bebida de almendra 10 segundos.
Añade las frambuesas y el resto de la bebida de almendra fría y tritura hasta que quede fino.

Mira cómo se prepara

Smoothie de frambuesa y plátano con aceite de coco

Sabor

Cremoso y afrutado, con la acidez fresca de la frambuesa, plátano dulce y un ligero final a fruto seco.

Sobre este smoothie

Frambuesa y plátano son una pareja bien equilibrada: el fruto rojo aporta acidez, fibra y vitamina C; el plátano, dulzor y cuerpo. La bebida de almendra es más ligera que la leche de vaca y añade un sutil sabor a fruto seco. Media cucharadita de aceite de coco da un leve aroma a coco; es sobre todo grasa saturada, así que basta con poco. El smoothie es vegano tal como está y va bien para desayunar o después de entrenar.

Consejos del bartender

El aceite de coco se solidifica en frío; derrítelo con suavidad y tritúralo primero con los ingredientes a temperatura ambiente, para que no forme escamitas.
La bebida de almendra sin azúcar mantiene el sabor más fresco; las versiones azucaradas hacen el vaso bastante dulce.

Variaciones

Frambuesa y vainilla: Añade unas gotas de extracto de vainilla para una nota con aire de postre.

Preguntas frecuentes

¿Por qué lleva aceite de coco un smoothie?

Aporta un ligero aroma a coco y una sensación más redonda en boca. Es sobre todo grasa saturada, así que basta con una cucharadita, y puedes prescindir de él.

¿Puedo usar otra bebida vegetal?

Sí, la bebida de avena o de soja funciona igual de bien.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, bebida de almendra y aceite de coco.