Una nectarina madura aporta un dulzor meloso y floral que combina de forma natural con los frutos rojos ácidos. La fruta congelada lo mantiene frío sin hielo.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,5
Facilidad4,6
Popularidad15
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Lava la nectarina, quítale el hueso y córtala en trozos.
Pon en la batidora el agua, la nectarina y los frutos rojos congelados.
Tritura unos 60 segundos, hasta que quede fino.
Sírvelo en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de frutos rojos y nectarina
Sabor
Jugoso y fresco, con el dulzor de la fruta de hueso y la profundidad ácida de los frutos rojos.
Sobre este smoothie
La nectarina es una variedad de melocotón de piel lisa, con la misma pulpa jugosa y sin pelusa, así que no hace falta pelarla para la batidora. Su dulzor y su suave acidez equilibran el sabor más intenso de los frutos rojos. Las dos frutas aportan vitamina C, y los frutos rojos, fibra.
Es un smoothie ligero y afrutado, sin lácteos ni plátano, en su mejor momento en verano, cuando las nectarinas están más maduras. Disfrútalo en el desayuno o en una tarde de calor.
Consejos del bartender
Una nectarina madura huele dulce y cede un poco al presionarla.
Los melocotones funcionan igual de bien.
Variaciones
Versión cremosa
Añade 2 cucharadas de yogur natural para una bebida más cremosa y saciante.
Preguntas frecuentes
¿Hay que pelar la nectarina?
No, su piel fina se tritura fácilmente.
¿Puedo usar nectarinas o melocotones en conserva?
Sí, escurridos y, a ser posible, en su jugo en lugar de en almíbar.