Smoothies

Smoothie de aguacate y nectarina

El aguacate convierte una sola nectarina en un smoothie espeso y aterciopelado. La fruta conserva su aroma y el aguacate aporta cuerpo sin apenas sabor propio.

3,6Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,5
Facilidad4,4
Popularidad10
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de aguacate y nectarina cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la nectarina, quítale el hueso y trocéala.
  2. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
  3. Tritura ambos con el agua unos 40 segundos.
  4. Prueba, endulza si hace falta y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y nectarina

Sabor

Cremoso y suave, con nectarina jugosa, el cuerpo mantecoso del aguacate y un dulzor delicado.

Sobre este smoothie

El aguacate es un ingrediente útil para smoothies porque aporta cremosidad sin lácteos. Es conocido por contener grasas monoinsaturadas y algo de potasio. Su sabor es suave, a fruto seco, así que la nectarina queda en primer plano con su aroma jugoso a melocotón.

Como el aguacate no es dulce, prueba el smoothie antes de servir y añade un poco de miel si hace falta. Es lo bastante saciante para un pequeño desayuno.

Consejos del bartender

  • Unas gotas de lima mantienen fresco el color y avivan el sabor.
  • Usa dos nectarinas si son pequeñas.

Variaciones

Con espinacas
Añade 15 g de espinaca baby para un smoothie más verde.

Preguntas frecuentes

¿Sabe a aguacate?

Solo un poco; la nectarina lleva el sabor.

¿Puedo hacerlo la noche anterior?

Es mejor recién hecho, porque el aguacate se oscurece una vez cortado.

¿Es vegano?

Sí, si prescindes de la miel o usas sirope de agave.

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