Fresco y ácido, con la viveza del kiwi, fruta oscura de mora y un final cremoso de coco.
Sobre este smoothie
Los kiwis son conocidos por su alto contenido en vitamina C, y su sabor ácido hace que los smoothies sepan frescos. Las moras añaden color, fibra y una nota de fruta más oscura. La combinación de kiwi verde y frutos morados da al smoothie un color malva apagado, lo cual es normal. La bebida de coco redondea la acidez con un sabor a coco cremoso y ligeramente dulce. Encaja en un desayuno afrutado o una pausa por la tarde.
Consejos del bartender
No tritures los kiwis demasiado tiempo: las semillas trituradas pueden amargar ligeramente la bebida.
Si el smoothie queda demasiado ácido, añade medio plátano o una cucharadita de miel.
Variaciones
Kiwi amarillo
Usa kiwis amarillos para una versión más dulce y menos ácida.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo usar moras congeladas?
Sí, dejan el smoothie más frío y espeso.
¿Por qué debo tomarlo rápido?
El kiwi contiene una enzima que puede dar un ligero amargor a las bebidas lácteas y de coco si reposan.