Tritura el plátano con la leche de coco hasta que quede fino.
Añade el kiwi y tritura otros 10 a 15 segundos.
Sírvelo en un vaso.
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Smoothie de plátano y kiwi con leche de coco
Sabor
Cremoso y suave, con plátano dulce y un ligero frescor ácido de kiwi.
Sobre este smoothie
Un smoothie sencillo de dos frutas con un contraste agradable: el plátano dulce y harinoso frente al kiwi jugoso y ácido. El kiwi es conocido por su vitamina C, y el plátano, por su potasio; juntos forman una bebida de desayuno completa.
El color verde claro y las diminutas semillas negras le dan un aspecto fresco en el vaso. La leche de coco aporta más cuerpo que el agua de coco, así que esta versión sacia más. Tritura el kiwi solo brevemente para que las semillas queden enteras.
Consejos del bartender
Añadir el kiwi al final mantiene las semillas enteras y evita el amargor.
Para una bebida más fría, usa un plátano congelado.
Variaciones
Versión verde
Añade 20 g de espinacas baby para un verde más intenso sin cambiar mucho el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo dejar la piel del kiwi?
Es comestible, pero la piel aterciopelada cambia la textura; pelado queda más fino.
¿Puedo usar agua de coco?
Sí, el smoothie quedará más ligero y menos cremoso.