Este está a medio camino entre una bebida y un bol de desayuno. La chía lo hace espeso y cremoso, mientras los canónigos se esconden discretamente tras los frutos rojos oscuros.
120 g
frutos del bosque oscuros
15 g
canónigos
2 cda.
semillas de chía
180 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de frutos rojos y canónigos con semillas de chía
Espeso, frío y con la acidez de los frutos rojos, un fondo a fruto seco y un cuerpo ligeramente gelatinoso por la chía.
Los canónigos son una de las hojas de ensalada más suaves, con un sabor delicado y ligeramente a fruto seco, lo que los hace ideales para quien desconfía de los smoothies verdes. Los frutos rojos los ocultan por completo en color y en sabor.
Esta receta usa una cantidad generosa de semillas de chía, así que cuenta con una textura espesa que sigue espesando al reposar. Las semillas de chía son conocidas por su contenido en fibra y se hinchan mucho en líquido. Tómalo poco después de triturarlo o cómelo con cuchara como desayuno rápido.
Sí, la espinaca baby funciona igual de bien y es igual de suave.
Sí, si usas sirope de agave en lugar de miel o prescindes del endulzante.
Las semillas de chía absorben muchas veces su peso en líquido. Añade agua para aligerarlo.
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