Beeren-Feldsalat-Smoothie Rezept: Dick mit Chia

Beeren-Feldsalat-Smoothie mit Chiasamen

Dieser Smoothie liegt irgendwo zwischen Drink und Frühstücksschale. Chia macht ihn dick und cremig, der Feldsalat versteckt sich unauffällig hinter den dunklen Beeren.

3,2Redaktionswertung

Geschmack3,2

Balance3

Einfachheit3,8

Beliebtheit8

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

120 g Gemischte dunkle Beeren
15 g Feldsalat
2 EL Chiasamen
180 ml Wasser
1 TL Honig nach Geschmack (optional)

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Feldsalat gründlich waschen, er ist oft sandig, und abtropfen lassen.
Chiasamen 5 Minuten im Wasser quellen lassen.
Beeren und Feldsalat dazugeben und etwa 60 Sekunden mixen.
Abschmecken, bei Bedarf mit Honig süßen und sofort servieren.

Geschmack

Dick, kühl und beerig säuerlich mit nussigem Unterton und leicht geleeartiger Textur durch Chia.

Über diesen Smoothie

Feldsalat gehört zu den mildesten Blattsalaten, er schmeckt weich und leicht nussig. Damit ist er ideal für alle, die grünen Smoothies noch misstrauen. Die Beeren überdecken ihn in Farbe und Geschmack vollständig.

Hier steckt reichlich Chia drin, rechne also mit einer dicken Konsistenz, die beim Stehen weiter zunimmt. Chiasamen sind für ihren Ballaststoffgehalt bekannt und quellen stark auf. Trink ihn bald nach dem Mixen oder löffle ihn als schnelles Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

Nimm einen statt zwei Esslöffel Chia, wenn du ihn lieber trinkbar und dünner magst.
Feldsalat in einer Schüssel mit Wasser waschen statt unter dem Hahn, so löst sich der Sand besser.