Ягодный смузи с полевым салатом: густой, с чиа

Ингредиенты

120 г смесь тёмных ягод
15 г валерианница (корн-салат)
2 ст. л. семена чиа
180 ml вода
1 ч. л. мёд (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Тщательно промойте полевой салат, в нём часто остаётся песок, и дайте ему стечь.
Замочите семена чиа в воде на 5 минут.
Добавьте ягоды и салат и взбивайте около 60 секунд.
Попробуйте, при необходимости подсластите мёдом и подавайте сразу.

Смотрите, как готовят

Смузи из ягод и полевого салата с семенами чиа

Вкус

Густой, прохладный и кисло-ягодный вкус с ореховым оттенком и слегка желейной текстурой от чиа.

Об этом смузи

Полевой салат, одна из самых мягких листовых зелени с нежным, слегка ореховым вкусом, что делает его идеальным для тех, кто настороженно относится к зелёным смузи. Ягоды полностью скрывают его по цвету и вкусу.

В этом рецепте используется щедрое количество семян чиа, поэтому ожидайте густую текстуру, которая продолжает загустевать, пока стоит. Семена чиа известны содержанием клетчатки и заметно набухают в жидкости. Пейте его вскоре после взбивания или ешьте ложкой как быстрый завтрак.

Советы бармена

Используйте одну столовую ложку чиа вместо двух для более жидкого, питьевого смузи.
Промывайте полевой салат в миске с водой, а не под краном, чтобы удалить весь песок.