Los frutos rojos congelados dejan este smoothie frío y espeso como para comer con cuchara desde el principio, sin necesidad de hielo. La pera suaviza la acidez y el yogur de altramuz añade un cuerpo suave y cremoso.
150 g
frutos del bosque oscuros
1
pera
4 cda.
yogur de altramuz
150 ml
leche
Decoración: Unos frutos rojos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de frutos rojos con yogur de altramuz
Espeso, frío y afrutado, con frutos rojos ácidos, el dulzor suave de la pera y una cremosidad fina con un leve toque a fruto seco.
El yogur de altramuz es una alternativa vegetal elaborada con las semillas del altramuz dulce, una legumbre que también se cultiva en Europa. Tiene un sabor bastante neutro y es rico en proteína por naturaleza, lo que lo hace idóneo para smoothies de fruta.
Las mezclas de frutos rojos suelen combinar frambuesas, moras, arándanos y grosellas. Se congelan poco después de la cosecha y se encuentran todo el año. La pera aporta dulzor natural y jugo, así que este smoothie funciona como desayuno saciante sin azúcar añadido.
Una alternativa vegetal al yogur elaborada con semillas de altramuz dulce. Se encuentra en tiendas ecológicas y en muchos supermercados.
Sí, pero el smoothie quedará más líquido y menos frío. Añade unos cubitos de hielo si lo quieres helado.
No con leche de vaca. Con una bebida vegetal, sí.
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