La canela da a este smoothie de frutos rojos un carácter cálido, casi otoñal. La bebida de coco lo hace cremoso y la pera aporta dulzor.
60 g
moras
1
pera
100 ml
leche de coco en lata
50 ml
leche
½ cdta.
canela molida
Decoración: Una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de coco y moras con canela
Cremoso y afrutado, con moras ácidas, pera dulce, coco suave y canela cálida.
Moras y canela son una pareja conocida de los crumbles y las compotas. En este smoothie las bayas aportan color, acidez y fibra; la pera, dulzor natural y cuerpo; y la bebida de coco, una base cremosa y suavemente tropical. Un chorrito de leche suaviza el sabor del coco.
Es un buen smoothie de desayuno para finales de verano y otoño, cuando las moras están en temporada. La canela de Ceilán es más suave y dulce que la canela cassia, más habitual; cualquiera de las dos sirve.
Tal como está no, por la leche. Con una bebida vegetal en su lugar, sí.
Sí, arándanos o frutos rojos variados funcionan en las mismas cantidades.
Media cucharadita da un toque especiado perceptible pero suave; si dudas, empieza con menos.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
