Las fresas maduras y la leche fría se vuelven rosa pálido en cuanto arranca la batidora. Una cucharada de yogur natural aporta la acidez justa para que no sepa a batido de heladería.
175 g
fresas
80 g
yogur natural
150 ml
leche
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Media fresa en el borde · Hielo: Sin hielo
Smoothie de fresa y yogur natural
Cremoso y suave, con un sabor claro a fresa y una ligera acidez de yogur; poco dulce salvo que añadas miel.
Es lo más sencillo que puede ser un smoothie de fruta, y ahí está su fuerza. Las fresas aportan dulzor y una ligera acidez, y son una buena fuente de vitamina C. El yogur natural espesa la bebida y le da una nota fresca y un poco ácida, mientras que la leche lo aligera todo hasta que se puede beber con pajita.
Funciona bien como desayuno rápido junto a una tostada o como bebida de tarde a principios del verano, cuando las fresas de temporada están en su punto más aromático. Fuera de temporada, las fresas congeladas dan un resultado más espeso y más frío.
Sí. Úsalas directamente del congelador y obtendrás un smoothie más espeso y frío. Puede que necesites un chorrito más de leche.
Aguanta hasta un día en un tarro cerrado en la nevera, pero se separa un poco. Agítalo o remuévelo antes de beberlo.
Tal como está, no, porque lleva leche y yogur. Cambia ambos por versiones vegetales para hacerlo vegano.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
