Erdbeer-Joghurt-Smoothie Rezept mit Milch

Erdbeer-Joghurt-Milch-Smoothie

Drei Zutaten und ein Mixer, mehr brauchst du nicht. Reife Erdbeeren, kühler Joghurt und Milch ergeben einen zartrosa Smoothie, der nach Frühsommer schmeckt.

4,3Redaktionswertung

Geschmack4,3

Balance4,1

Einfachheit4,9

Beliebtheit60

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

200 g Erdbeeren frisch, ohne Grün
150 g Naturjoghurt
150 ml Milch

Garnitur: Halbierte Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
Erdbeeren, Joghurt und kalte Milch in den Mixer geben.
Etwa 40 Sekunden glatt pürieren.
Abschmecken und bei säuerlichen Beeren einen Teelöffel Honig kurz mitmixen, dann einschenken.

Geschmack

Cremig, fruchtig und leicht säuerlich, mit klarem Erdbeergeschmack und glatter Konsistenz.

Über diesen Smoothie

Erdbeeren mit Milchprodukten gehören zu den ältesten und beliebtesten Kombinationen bei Getränken und Desserts, vom Milchshake bis zum Erdbeer-Lassi. Erdbeeren liefern Vitamin C und sind voll ausgereift von Natur aus süß. Joghurt bringt Frische und Körper, die Milch verdünnt gerade so weit, dass er sich gut trinken lässt. Ein schnelles Frühstück und bei Kindern als Snack am Nachmittag sehr beliebt.

Tipps vom Barkeeper

Der Geschmack steht und fällt mit den Erdbeeren; im Winter schmecken TK-Beeren oft besser als frische Importware.
Erdbeeren vor dem Entfernen des Grüns waschen, sonst saugen sie sich mit Wasser voll.