Añadir una pera madura al clásico smoothie de fresa y yogur lo hace más suave y algo más jugoso. El color se vuelve rosa pálido y el sabor, más redondo y menos ácido.
60 g
fresas
½
pera
½
plátano
3 cda.
yogur natural
150 ml
leche entera
Decoración: Fresa en el borde del vaso · Hielo: Sin hielo
Smoothie de fresa y yogur con pera
Suave, cremoso y delicado, con aroma de fresa y el dulzor jugoso de la pera madura.
La pera es una fruta infravalorada para smoothies. Las peras maduras son muy jugosas, suavemente dulces y tienen una pulpa algo granulosa que se tritura en una textura fina y llena. Aquí equilibran la acidez de las fresas, mientras el plátano, el yogur y la leche lo mantienen todo cremoso. Las peras aportan además fibra, sobre todo si dejas la piel.
El smoothie es lo bastante suave para los niños y es un buen desayuno o merienda durante todo el año.
No, basta con lavarla bien. La piel se tritura sin problema.
Sí, usa yogur vegetal y bebida de soja o de avena.
Sí, hacen el smoothie más frío y algo más espeso.
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