Mit einer reifen Birne wird der klassische Erdbeer-Joghurt-Smoothie weicher und saftiger. Die Farbe wird zartrosa, der Geschmack runder und weniger säuerlich.
60 g
Erdbeeren
½
Birne reif
½
Banane
3 EL
Naturjoghurt
150 ml
Vollmilch
Garnitur: Erdbeere am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert
Mild, cremig und weich, mit Erdbeeraroma und der saftigen Süße reifer Birne.
Die Birne wird bei Smoothies oft unterschätzt. Reife Birnen sind sehr saftig, mild süß und haben ein leicht körniges Fruchtfleisch, das eine volle, glatte Konsistenz ergibt. Hier gleicht sie die Säure der Erdbeeren aus, während Banane, Joghurt und Milch für Cremigkeit sorgen. Mit Schale liefert die Birne zusätzlich Ballaststoffe.
Der Smoothie ist mild genug für Kinder und passt das ganze Jahr als Frühstück oder Nachmittagssnack.
Nein, nur gründlich waschen. Die Schale lässt sich problemlos mitpürieren.
Ja, mit Pflanzenjoghurt und Soja- oder Haferdrink.
Ja, der Smoothie wird dann kälter und etwas dicker.
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