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Smoothie de fresa y yogur con manzana y frutos rojos

Las fresas frescas y los frutos rojos congelados dan a este smoothie color y frescor, y una manzana crujiente aporta jugo. Unas cucharadas de yogur lo hacen cremoso sin leche.

3,9Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,8
Facilidad4,4
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y yogur con manzana y frutos rojos cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una fresa en el borde · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  2. Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  3. Tritura todo con los frutos rojos congelados, el yogur y el agua de 45 a 60 segundos.
  4. Sirve en un vaso enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y yogur con manzana y frutos rojos

Sabor

Afrutado y fresco, con la acidez de los frutos rojos, manzana jugosa y una textura ligera y cremosa.

Sobre este smoothie

Este smoothie combina dos tipos de fruta que siempre son fáciles de encontrar: manzanas todo el año y frutos rojos frescos o congelados. La manzana aporta jugo, fibra y un dulzor suave; los frutos rojos, color y acidez.

Al usar agua con solo un poco de yogur, el smoothie queda ligero, y los frutos rojos congelados lo hacen frío y espeso. La receta antigua llevaba peras; funcionan igual de bien y lo hacen algo más dulce.

Consejos del bartender

  • Una variedad de manzana dulce como Gala o Pink Lady equilibra los frutos rojos ácidos.
  • Usa leche en lugar de agua para un smoothie más cremoso y rico.

Variaciones

Con pera
Cambia la manzana por una pera madura para un sabor más suave y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Tengo que pelar la manzana?

No, basta con lavarla bien. La piel aporta fibra y se tritura fina.

¿Puedo usar solo frutos rojos frescos?

Sí, pero añade unos cubitos de hielo para que siga frío y espeso.

¿Puedo hacerlo vegano?

Sí, con un yogur vegetal.

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