Las fresas y la pera forman un bonito smoothie rosa que sabe a principios de verano. Una cucharada de yogur aporta cremosidad y un poco de mermelada de fresa intensifica el sabor a fruta.
3,9Valoración de la redacción
Sabor4
Equilibrio3,9
Facilidad3,8
Popularidad35
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Lava la pera, quítale el corazón y córtala en trozos.
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Tritura la pera, las fresas, el yogur, la mermelada y el agua unos 40 segundos.
Sirve en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y fresa con yogur
Sabor
Afrutado y dulce, con sabor a fresa madura, pera jugosa y una ligera cremosidad de yogur.
Sobre este smoothie
Las fresas aportan un sabor a baya vivo y agridulce y son conocidas por su vitamina C. Una pera madura añade jugosidad y un cuerpo suave, y una cucharada de yogur natural hace el smoothie ligeramente cremoso. La cucharadita de mermelada de fresa de la receta original es un truco ingenioso cuando las fresas no están del todo maduras: intensifica el sabor.
El resultado es un smoothie amable y afrutado que suele gustar a los niños. Disfrútalo en el desayuno o como merienda.
Consejos del bartender
Prescinde de la mermelada cuando las fresas estén en temporada y bien maduras.
Las fresas congeladas lo dejan más espeso; añade un poco más de agua si hace falta.
Variaciones
Versión con menta
Tritura unas hojas de menta para un smoothie de verano más fresco.