Fresas y maracuyá son una pareja natural: una dulce y fragante, el otro intenso y perfumado. Unas pocas espinacas baby desaparecen por completo bajo el rojo de las fresas.
3,6Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,4
Facilidad4,1
Popularidad20
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Decoración: Fresa partida por la mitad · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa.
Lava las espinacas baby.
Tritura todo con el agua fría unos 40 segundos y sírvelo al momento.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de fresa y maracuyá
Sabor
Fresco y ácido con el dulzor de la fresa madura, cuerpo ligero y semillas crujientes de maracuyá.
Sobre este smoothie
Este smoothie ligero de fruta se apoya en dos aromas intensos. Las fresas aportan dulzor y cuerpo y son conocidas por su vitamina C. El maracuyá añade un intenso perfume tropical y una acidez agradable, además de las pequeñas semillas negras que dan un ligero crujido. Las espinacas baby son un añadido discreto: su color desaparece bajo el rojo y su sabor apenas se nota.
Con agua como único líquido, este vaso refresca más de lo que sacia, ideal para un día caluroso.
Consejos del bartender
En invierno, las fresas congeladas dan un smoothie más espeso y frío.
Si queda demasiado ácido, añade medio plátano o un poco de miel.
Variaciones
Versión cremosa
Añade 2 cucharadas de yogur natural para un vaso más suave y cremoso.
Preguntas frecuentes
¿Se notan las espinacas?
Apenas. La pequeña cantidad queda enmascarada por las fresas y el maracuyá.
¿Es vegano este smoothie?
Sí, solo lleva fruta, espinacas y agua.
¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí. Hacen el smoothie más frío y espeso; añade un poco más de agua si hace falta.