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Smoothie de fresa y maracuyá con espinacas baby y menta

Unas pocas hojas de menta cambian por completo este smoothie de fresa y maracuyá: sabe más fresco y frío, casi como una limonada de verano. Las espinacas baby añaden algo de profundidad verde.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,3
Facilidad3,8
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y maracuyá con espinacas baby y menta cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Ramita de menta · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las espinacas baby y las hojas de menta.
  2. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  3. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 40 segundos y sírvelo al momento.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y maracuyá con espinacas baby y menta

Sabor

Ácido y fresco, con el dulzor de la fresa, un final mentolado y un cuerpo ligero y jugoso.

Sobre este smoothie

Aquí la pareja afrutada de fresa y maracuyá recibe un impulso herbáceo de la menta fresca. La menta es intensa, así que bastan unas hojas para refrescar el final sin que la bebida sepa a pasta de dientes. Las espinacas baby aportan color y una suave nota vegetal; son una forma habitual y amable de sumar algo de verde al día.

Con agua como único líquido, el smoothie es ligero y quita la sed, una buena opción para días de calor o después del ejercicio.

Consejos del bartender

  • Añade la menta hoja a hoja y prueba: si te pasas, domina enseguida.
  • En días muy calurosos usa unos cubitos de hielo o fresas congeladas.

Variaciones

Lima y menta
Añade 1 cucharada de zumo de lima para una frescura más viva, al estilo mojito.

Preguntas frecuentes

¿Hace falta la menta?

No, pero le da al smoothie su carácter refrescante. Sin ella tienes un clásico smoothie de fresa y maracuyá.

¿Es vegano este smoothie?

Sí, solo lleva fruta, hojas y agua.

¿Puedo prepararlo con antelación?

Tritúralo en el momento: la menta y las espinacas pierden color y aroma en pocas horas.

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