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Smoothie de fresa y coco con maracuyá

Fresa y maracuyá forman una pareja viva y aromática, y la menta añade un toque fresco. Unas hojas de espinaca se esconden en el rojo, y el aceite de coco pone un suave fondo tropical.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,2
Facilidad3,6
Popularidad8
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y coco con maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una fresa en el borde · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la espinaca baby y la menta.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  3. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  4. Tritura todo con el aceite de coco derretido y el agua fría hasta que quede fino.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y coco con maracuyá

Sabor

Ligero y ácido, con fresa dulce, maracuyá perfumado, menta fresca y un toque de coco.

Sobre este smoothie

Este smoothie es ligero porque usa agua como base, y aun así está lleno de sabor gracias al maracuyá, cuya pulpa perfumada tiene un intenso sabor agridulce. Las fresas aportan dulzor y vitamina C, y una pequeña cantidad de espinaca baby desaparece por completo tras la fruta roja. La menta refresca el final. El aceite de coco añade una sutil nota de coco; como es sobre todo grasa saturada, basta con una cucharadita. Un vaso refrescante para las mañanas cálidas.

Consejos del bartender

  • El aceite de coco se solidifica en frío; derrítelo con suavidad y tritúralo primero con los ingredientes a temperatura ambiente, para que no forme escamitas.
  • Añade 1 cucharadita de sirope de agave si las fresas no están del todo maduras.

Variaciones

Versión cremosa
Sustituye el agua por bebida de coco para un vaso más cremoso y tropical.

Preguntas frecuentes

¿Por qué lleva aceite de coco un smoothie?

Aporta un ligero aroma a coco y una sensación más redonda en boca. Es sobre todo grasa saturada, así que basta con una cucharadita, y puedes prescindir de él.

¿Se nota la espinaca?

No, la pequeña cantidad desaparece tras la fresa y el maracuyá.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, hojas, aceite de coco y agua.

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