Fresa y maracuyá forman una pareja viva y aromática, y la menta añade un toque fresco. Unas hojas de espinaca se esconden en el rojo, y el aceite de coco pone un suave fondo tropical.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,2
Facilidad3,6
Popularidad8
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Decoración: Una fresa en el borde · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava la espinaca baby y la menta.
Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Tritura todo con el aceite de coco derretido y el agua fría hasta que quede fino.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de fresa y coco con maracuyá
Sabor
Ligero y ácido, con fresa dulce, maracuyá perfumado, menta fresca y un toque de coco.
Sobre este smoothie
Este smoothie es ligero porque usa agua como base, y aun así está lleno de sabor gracias al maracuyá, cuya pulpa perfumada tiene un intenso sabor agridulce. Las fresas aportan dulzor y vitamina C, y una pequeña cantidad de espinaca baby desaparece por completo tras la fruta roja. La menta refresca el final. El aceite de coco añade una sutil nota de coco; como es sobre todo grasa saturada, basta con una cucharadita. Un vaso refrescante para las mañanas cálidas.
Consejos del bartender
El aceite de coco se solidifica en frío; derrítelo con suavidad y tritúralo primero con los ingredientes a temperatura ambiente, para que no forme escamitas.
Añade 1 cucharadita de sirope de agave si las fresas no están del todo maduras.
Variaciones
Versión cremosa
Sustituye el agua por bebida de coco para un vaso más cremoso y tropical.
Preguntas frecuentes
¿Por qué lleva aceite de coco un smoothie?
Aporta un ligero aroma a coco y una sensación más redonda en boca. Es sobre todo grasa saturada, así que basta con una cucharadita, y puedes prescindir de él.
¿Se nota la espinaca?
No, la pequeña cantidad desaparece tras la fresa y el maracuyá.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta, hojas, aceite de coco y agua.