Smoothies

Smoothie de fresa y frambuesa

Dos frutos rojos, medio plátano y agua: aquí nada distrae de la fruta. Las fresas ponen el dulzor; las frambuesas, un toque más vivo y perfumado.

3,9Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,6
Facilidad4,6
Popularidad50
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y frambuesa cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Frutos rojos frescos · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  2. Revisa las frambuesas y enjuágalas brevemente.
  3. Pela el plátano y ponlo en la batidora con los frutos rojos y el agua.
  4. Tritura de 40 a 60 segundos hasta que quede fino, sirve en un vaso y tómalo.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y frambuesa

Sabor

Afrutado y vivo, fresa dulce con un final ácido y aromático de frambuesa; de espesor medio y refrescante.

Sobre este smoothie

Es el smoothie de frutos rojos más directo que se puede hacer. Las fresas y las frambuesas son buenas fuentes de vitamina C, y las frambuesas aportan además bastante fibra gracias a sus diminutas semillas. El medio plátano está sobre todo por la textura, para que la bebida quede fina y no aguada.

Como se hace con agua, el sabor se mantiene limpio y afrutado. Es lo bastante ligero para una mañana de verano calurosa y combina bien con una rebanada de pan integral o un cuenco de muesli si quieres un desayuno más completo.

Consejos del bartender

  • Si te molestan las semillas de frambuesa, pasa el smoothie por un colador fino antes de servir.
  • Los frutos rojos congelados funcionan de maravilla aquí y sustituyen al hielo.

Variaciones

Frutos rojos cremoso
Sustituye el agua por leche o por una bebida vegetal para una bebida más cremosa, al estilo batido.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar frutos rojos congelados?

Sí. Las fresas y frambuesas congeladas dejan el smoothie más espeso y frío.

¿Este smoothie es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Puedo prescindir del plátano?

Sí, pero el smoothie quedará más líquido y ácido; añade unas cuantas fresas más para compensar.

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