Decoración: Frutos rojos frescos · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Revisa las frambuesas y enjuágalas brevemente.
Pela el plátano y ponlo en la batidora con los frutos rojos y el agua.
Tritura de 40 a 60 segundos hasta que quede fino, sirve en un vaso y tómalo.
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Smoothie de fresa y frambuesa
Sabor
Afrutado y vivo, fresa dulce con un final ácido y aromático de frambuesa; de espesor medio y refrescante.
Sobre este smoothie
Es el smoothie de frutos rojos más directo que se puede hacer. Las fresas y las frambuesas son buenas fuentes de vitamina C, y las frambuesas aportan además bastante fibra gracias a sus diminutas semillas. El medio plátano está sobre todo por la textura, para que la bebida quede fina y no aguada.
Como se hace con agua, el sabor se mantiene limpio y afrutado. Es lo bastante ligero para una mañana de verano calurosa y combina bien con una rebanada de pan integral o un cuenco de muesli si quieres un desayuno más completo.
Consejos del bartender
Si te molestan las semillas de frambuesa, pasa el smoothie por un colador fino antes de servir.
Los frutos rojos congelados funcionan de maravilla aquí y sustituyen al hielo.
Variaciones
Frutos rojos cremoso
Sustituye el agua por leche o por una bebida vegetal para una bebida más cremosa, al estilo batido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí. Las fresas y frambuesas congeladas dejan el smoothie más espeso y frío.
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta y agua.
¿Puedo prescindir del plátano?
Sí, pero el smoothie quedará más líquido y ácido; añade unas cuantas fresas más para compensar.