Smoothies

Erdbeer-Himbeer-Smoothie

Zwei rote Beeren, eine halbe Banane und Wasser: Hier lenkt nichts vom Obst ab. Die Erdbeeren bringen Süße, die Himbeeren eine spritzigere, duftigere Note.

3,9Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance3,6
Einfachheit4,6
Beliebtheit50
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Erdbeer-Himbeer-Smoothie Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Frische Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und halbieren.
  2. Himbeeren verlesen und kurz abbrausen.
  3. Banane schälen und mit Beeren und Wasser in den Mixer geben.
  4. 40 bis 60 Sekunden glatt mixen, ins Glas füllen und servieren.

Zubereitung im Video

Erdbeer-Himbeer-Smoothie

Geschmack

Fruchtig und hell, süße Erdbeere mit spritzigem, duftendem Himbeerabgang; mittelcremig und erfrischend.

Über diesen Smoothie

Einfacher wird ein Beerensmoothie kaum. Erdbeeren und Himbeeren liefern beide reichlich Vitamin C, Himbeeren dank ihrer kleinen Kerne außerdem Ballaststoffe. Die halbe Banane sorgt vor allem für die Konsistenz, damit das Getränk glatt und nicht wässrig wird.

Weil er mit Wasser gemixt wird, schmeckt er klar und fruchtig. Leicht genug für einen warmen Sommermorgen, und mit einem Vollkornbrot oder einer Schale Müsli wird ein richtiges Frühstück daraus.

Tipps vom Barkeeper

  • Stören dich die Himbeerkerne, streich den Smoothie vor dem Servieren durch ein feines Sieb.
  • Gefrorene Beeren funktionieren hier perfekt und ersetzen das Eis.

Varianten

Cremige Beere
Ersetze das Wasser durch Milch oder Pflanzendrink, dann wird es fast ein Milchshake.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Beeren nehmen?

Ja. Gefrorene Erdbeeren und Himbeeren machen den Smoothie dicker und kälter.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.

Geht es ohne Banane?

Ja, der Smoothie wird dann dünner und säuerlicher. Nimm zum Ausgleich ein paar Erdbeeren mehr.

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