Mit Wasser statt Milch schmeckt dieser Beeren-Smoothie erstaunlich pur: süße Erdbeeren, duftige Himbeeren und nichts, was sie dämpft. Eine halbe Banane gibt gerade genug Körper.
4Redaktionswertung
Geschmack4,1
Balance3,7
Einfachheit4,6
Beliebtheit40
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Garnitur: Eine halbe Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
Himbeeren vorsichtig abbrausen.
Banane schälen und halbieren.
Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden pürieren und in ein Glas füllen.
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Geschmack
Leicht und fruchtig, mit süßer Erdbeere, säuerlicher Himbeere und weichem Bananenkörper.
Über diesen Smoothie
Smoothies mit Wasser lassen das Obst für sich sprechen. Erdbeeren bringen saftige Süße, Himbeeren ein intensiveres, leicht säuerliches Aroma, und ein wenig Banane macht die Textur dicker, ohne die Beeren zu überdecken.
Beide Beeren liefern Vitamin C und Ballaststoffe. Ohne Milch und ohne Zuckerzusatz ist das ein leichtes, erfrischendes Glas für heiße Sommertage, ein schnelles Frühstück oder einen Snack nach dem Sport.
Tipps vom Barkeeper
Im Sommer reife Erdbeeren aus der Region nehmen; außerhalb der Saison haben TK-Beeren mehr Aroma als importierte frische.
Ein paar Eiswürfel im Mixer machen ihn besonders erfrischend.
Varianten
Cremige Beere
Wasser durch Milch oder Haferdrink ersetzen: wie ein Milchshake.
Häufige Fragen
Kann ich TK-Beeren nehmen?
Ja, sie funktionieren sehr gut und machen ihn dicker.