Smoothies

Smoothie de espinacas y plátano con albaricoques

Los albaricoques frescos aportan una suave acidez y un aroma floral a la conocida pareja de espinacas y plátano. El color se vuelve verde oliva suave; el sabor sigue siendo afrutado.

3,6Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,4
Facilidad4,2
Popularidad25
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de espinacas y plátano con albaricoques cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava bien las espinacas baby.
  2. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  3. Lava los albaricoques, pártelos por la mitad y quítales el hueso.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos hasta que quede fino.

Mira cómo se prepara

Smoothie de espinacas y plátano con albaricoques

Sabor

Cremoso y dulce, con una acidez fresca de albaricoque y una suave nota verde.

Sobre este smoothie

Los albaricoques tienen una temporada corta a principios de verano, y los maduros son blandos, aromáticos y ligeramente ácidos. Son conocidos por su betacaroteno, que les da su color naranja. Aquí aportan frescura a la cremosa combinación de plátano y espinacas baby, un clásico de los smoothies verdes porque el plátano tapa muy bien las espinacas, que son suaves.

El smoothie es vegetal y ligero, un buen vaso de desayuno en temporada de albaricoques.

Consejos del bartender

  • Fuera de temporada, usa orejones remojados 10 minutos en agua tibia.
  • Los albaricoques maduros ceden un poco al presionarlos y huelen dulce.

Variaciones

Albaricoque y yogur
Sustituye la mitad del agua por yogur natural para una versión más cremosa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar orejones?

Sí, remoja antes 3 o 4 orejones; el smoothie queda más dulce.

¿Es vegano este smoothie?

Sí, solo lleva fruta, espinacas y agua.

¿Hay que pelar los albaricoques?

No, la piel fina se tritura por completo.

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