Los albaricoques maduros tienen un sabor que recuerda a la miel, ligeramente ácido, que se impone bien a las espinacas. Con medio plátano para dar cuerpo, este smoothie verde sabe claramente a fruta de verano.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,4
Facilidad4,4
Popularidad25
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Lava los albaricoques, pártelos por la mitad y quítales el hueso; pela el plátano.
Pon las espinacas, la fruta y el agua en la batidora.
Tritura unos 45 segundos hasta que quede fino y vierte en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de espinacas y albaricoque
Sabor
Afrutado y suave, con una nota de albaricoque que recuerda a la miel y apenas un leve sabor verde; fino.
Sobre este smoothie
Los albaricoques están de temporada solo unas semanas a principios de verano, y ese es el momento de preparar este smoothie. Los albaricoques maduros son dulces con una ligera acidez y se trituran bien, con piel incluida. Las espinacas baby aportan color verde con poco sabor, y el plátano cremosidad. Los albaricoques son conocidos por su betacaroteno. Una opción ligera y afrutada para el desayuno o una tarde calurosa.
Consejos del bartender
Los albaricoques todavía duros saben ácidos y sosos; espera a que estén blandos y aromáticos.
Fuera de temporada, usa cuatro o cinco orejones remojados en agua durante una hora.
Variaciones
Albaricoque y yogur
Sustituye la mitad del agua por yogur natural para una versión más cremosa.
Preguntas frecuentes
¿Hay que pelar los albaricoques?
No, la piel es fina y se integra bien.
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo usar albaricoques en conserva?
Sí, escúrrelos bien. El smoothie quedará más dulce, así que no necesitarás endulzante.